Nahrungsmittelallergien bei Babys: Worauf zu achten ist

Liebe Mütter und Väter,

Ich weiß, dass Sie, während Sie die Aufregung des Beikoststarts erleben, auch eine tiefsitzende Angst hegen: "Was, wenn es eine allergische Reaktion hat?" Diese Momente, in denen Sie einen winzigen Ausschlag auf der Wange Ihres Babys sehen und zu Google eilen mit der Frage "War es das Ei?"... Wir waren alle dort.

Atmen Sie zunächst tief durch. Nahrungsmittelallergien mögen beängstigend wirken, aber mit guter Beobachtung sind sie gut handhabbar. Und die gute Nachricht: Die meisten Allergien im Säuglingsalter (besonders Milch und Ei) wachsen sich mit zunehmendem Alter des Kindes von selbst aus. Sie sind derzeit der beste Arzt und aufmerksamste Beobachter Ihres Babys. Lernen wir, die Signale zu lesen, die der Körper sendet.

Allergie oder Unverträglichkeit

Diese beiden werden oft verwechselt, aber ihre Mechanismen sind sehr unterschiedlich.

• Nahrungsmittelallergie: Das Immunsystem hält ein Lebensmittel für einen "Feind" und greift es an. Reaktionen können schwerwiegend sein und den ganzen Körper betreffen.
• Nahrungsmittelunverträglichkeit (Empfindlichkeit): Das Verdauungssystem kann ein Lebensmittel nicht verdauen (z. B. Laktoseintoleranz). Sie verursacht Blähungen und Bauchschmerzen, aber das Immunsystem ist nicht beteiligt.

Die großen 8 Allergene

Nur 8 Lebensmittelgruppen sind für 90 % aller Nahrungsmittelallergien verantwortlich. Achten Sie besonders auf diese:

1. Kuhmilch (Die häufigste)
2. Eier
3. Erdnüsse
4. Baumnüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln usw.)
5. Weizen
6. Soja
7. Fisch
8. Schalentiere

Anzeichen und Symptome

Allergische Reaktionen können Sekunden nach dem Essen oder 2 Stunden später auftreten. Manchmal (besonders bei darmvermittelten Allergien) sind Auswirkungen sogar Tage später zu sehen.

1. Hautsignale (Am leichtesten zu bemerken)

• Nesselsucht (Urtikaria): Plötzlich auftretende Erhebungen, die Mückenstichen ähneln, an jeder Stelle des Körpers.
• Ekzem: Rote, schuppige und juckende Stellen, besonders an den Wangen, hinter den Ohren und in den Ellbeugen.
• Schwellung (Angioödem): Deutliche Schwellung der Augenlider, Lippen oder des Gesichts.

2. Verdauungssignale (Windel prüfen)

• Erbrechen: Schwallartiges und wiederholtes Erbrechen.
• Blutiger oder schleimiger Stuhl: Schleim oder Punkte und Streifen von Blut im Stuhl (Das typischste Zeichen einer Kuhmilchallergie).
• Anhaltender Durchfall oder Verstopfung.

3. Atemsignale

• Laufende Nase, Verstopfung.
• Keuchen oder Husten.

Notfall: Wann 112 rufen

Obwohl sehr selten, kann sich eine schwere Reaktion namens "Anaphylaxie" entwickeln. Wenn Ihr Baby;

• Schwierigkeiten beim Atmen,
• Heiserkeit (wenn beim Weinen kein Laut herauskommt),
• Blauwerden oder extreme Lethargie und Ohnmacht

hat, müssen Sie ohne zu warten die nächste Notaufnahme aufsuchen. (Hinweis: Dies ist bei Babys selten; Haut- und Darmreaktionen sind im Allgemeinen häufiger.)

Aktionsplan für Eltern

1. Ignorieren Sie die 3-Tage-Regel nicht: Geben Sie jedes neue riskante Lebensmittel (besonders Ei, Erdnussbutter) 3 Tage lang allein.
2. Führen Sie ein Ernährungstagebuch: Gibt es eine verdächtige Situation? Machen Sie Notizen: "Was hat es gegessen, wann, wann bekam es den Ausschlag?" Ihr Arzt wird dieses Tagebuch zu schätzen wissen.
3. Zögern Sie nicht aus Angst: Früher wurde empfohlen, allergene Lebensmittel (Ei, Erdnuss) bis nach dem 1. Lebensjahr aufzuschieben. Die moderne Wissenschaft sagt heute das genaue Gegenteil. Die frühe Einführung allergener Lebensmittel (etwa mit 6-7 Monaten) reduziert das Risiko, Allergien zu entwickeln.

Liebe Eltern, wenn bei Ihrem Baby eine Allergie diagnostiziert wird, lassen Sie Ihre Welt nicht dunkel werden. Mit speziellen Diäten und Zeit kommen die meisten Babys gesund durch diesen Prozess. Sie werden einfach darin geübt, Etiketten zu lesen, das ist alles.

Mögen sie gesund und glücklich aufwachsen.

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Quellen

Dieser Artikel stützt sich auf die folgenden wissenschaftlichen Studien, klinischen Leitlinien und Dokumente der Weltgesundheitsorganisation.

1. Sicherer SH, Sampson HA (2018). Food allergy: A review and update on epidemiology, pathogenesis, diagnosis, prevention, and management. The Journal of Allergy and Clinical Immunology, 141(1), 41-58. PMID 29157945

   • (Übersichtsarbeit, die Häufigkeit, Ursachen und aktuelle Behandlung von Lebensmittelallergien zusammenfasst.)

2. NIAID-Sponsored Expert Panel, Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, Jones SM, Sampson HA, et al. (2010). Guidelines for the diagnosis and management of food allergy in the United States: report of the NIAID-sponsored expert panel. The Journal of Allergy and Clinical Immunology, 126(6 Suppl), S1-S58. PMID 21134576

   • (Die klinische Leitlinie, die als Goldstandard für Diagnose und Behandlung von Allergien gilt.)

3. Du Toit G, Roberts G, Sayre PH, Bahnson HT, Radulovic S, Santos AF, et al. (2015). Randomized trial of peanut consumption in infants at risk for peanut allergy. The New England Journal of Medicine, 372(9), 803-813. PMID 25705822

   • (Studie, die zeigt, dass die frühe Einführung allergener Lebensmittel wie Erdnüsse in die Ernährung Allergien vorbeugt.)

4. Rona RJ, Keil T, Summers C, Gislason D, Zuidmeer L, Sodergren E, et al. (2007). The prevalence of food allergy: a meta-analysis. The Journal of Allergy and Clinical Immunology, 120(3), 638-646. PMID 17628647

   • (Eine große Metaanalyse, die zeigt, welche Lebensmittel Allergien auslösen und wie häufig.)

5. Burks AW, Tang M, Sicherer S, Muraro A, Eigenmann PA, Ebisawa M, et al. (2012). ICON: food allergy. The Journal of Allergy and Clinical Immunology, 129(4), 906-920. PMID 22365653

   • (Internationaler Konsensbericht mit weltweiten Empfehlungen zu Symptomen, Auslösern und Notfallbehandlung.)

6. Weltgesundheitsorganisation. Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens. https://www.who.int/groups/ad-hoc-joint-fao-who-expert-consultation-on-risk-assessment-of-food-allergens

   • (Wissenschaftliche Konsultation von WHO und FAO, die festlegt, welche Lebensmittel als Allergene vorrangig behandelt werden und wie das Allergenrisiko bewertet wird.)

7. Allen KJ, Hill DJ, Heine RG (2006). Food allergy in childhood. The Medical Journal of Australia, 185(7), 394-400. PMID 17014410

   • (Klinische Übersicht, die belegt, dass acht Lebensmittel für über 90 % der Nahrungsmittelallergien im Kindesalter verantwortlich sind, und beschreibt, wie schnell Reaktionen auftreten, von Minuten bis Stunden.)